بایگانی دسته‌ی: دانستنی ها

زرشک پفکی ودانه اناری ایران

زرشک پفکی

زرشک پفکی و دانه اناری چه فرقی دارند؟ زرشک پفکی و دانه اناری، ارتباطی با نوع کشت گیاه زرشک ندارد؛ بلکه مربوط به نحوه خشک کردن دانه‌های زرشک است. بطور عمده، دو راه برای خشک کردن زرشک وجود دارد. تا به حال با اسامی مختلف زرشک در بازار روبرو شده‌اید؟ دقیقا تفاوت این دو نوع […]

مهمترین خواص زعفران برای سلامت و تن درستی انسان

زعفران ایران زمین

مهم‌ترین خواص زعفران ایران زمین برای سلامت و تن درستی قبل از این که بخواهیم جز به جز به خواص زعفران ایران زمین پی ببریم، خوب است به صورتی لیستی به شما بگوییم که زعفران تا کنون برای چه چیزهایی مفید است: ضد افسردگی کاهش درد جلوگیری از ریزش مو بهبود سلامت تنفسی بهبود سلامت قلبی […]

زعفران اصل از تقلبی و راه های شناخت آن در بازار ایران

زعفران اصل ایران

نکات قابل توجه در هنگام خرید زعفران: در همین حال اعمال کم فروشی در وزن زعفران نیز از دیگر روش های تقلب است. اضافه کردن نمک و شکر به زعفران جهت افزایش جرم آن در این نوع تقلب وجود دارد. لذا یکی از راه های تشخیص زعفران اصل از تقلبی مزه کردن آن است که […]

انواع زعفران در ایران زمین

انواع زعفران

انواع زعفران اصل در ایران زعفران برخلاف سایر ادویه‌ها انواع مختلفی دارد که در هر نوع آن، رشته‌های زعفران شبیه هم نیستند و این تفاوت بستگی به نوع برداشت، جدا سازی(پر کردن) گل زعفران، آب و هوای منطقه و درنهایت کیفیت آن دارد. انواع زعفران را از بالاترین کیفیت به پایین ترین کیفیت لیست بندی کرده‌ایم. […]

زعفران ایران از کاشت تا بر داشت و فروش بازار جهانی

اندامهای مختلف گیاه زعفران تکثیر زعفران ایران از طریق ایجاد پیازچه های جدید که از پیاز مادر تولیــد می شود صورت می گیرد. پیاز زعفران در ماههای تابستان به صورت غیرفعال و راکد در زمین باقی می ماند و رشد دوباره خود را در حدود پایان تابستان شروع می نماید. بر طبق گزارشات موجود چندین […]